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活動日誌

恋する栄養学ポスターvol.3発表

投稿日:2019/3/1
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光栄なことに、京都市で開催された和食文化学会第一回研究大会にてポスター発表させていただきました。

和食という食文化は国内外で注目を浴びる日本文化です。和食文化の継承・発展のために設立された和食文化学会にはいろいろな分野の方が参加されていて、刺激を受けました。
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「恋する栄養学」は今回で第3弾となります。
今回のテーマは「日本最古の医学書『医心方』で見る食文化と栄養学」です。
古来から親しまれてきた栗(クリ)、李(すもも)、杏(あんず)、桃(もも)にフォーカスを当てて研究ポスター制作させていただきました。
当日はポスターを見てくださった多くの方からご質問や声を掛けてくださいました。
貴重な機会に参加でき、感謝申し上げます。
次回の「恋する栄養学」も乞うご期待!
まなをかしについて
まなをかしについて

 有限会社「まなをかし」は前身である平成12年12月に創業した有限会社「測点堂」の第二創業です。当初は土器実測の依頼を受け、以後鋳型実測・トレース・図版作成などを手がけておりました。
 文化・歴史の視点からの食育、そして、健康づくりとしての食育に重きを置き、食の楽しみや自分を振り返る機会をつくる活動をしてまいりました。

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