まなをかし

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活動日誌

脳力アップご飯をつくる!食育実習

投稿日:2017/3/17
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食育推進でサポートさせていただいている舞鶴市の中学校にて食育実習の補助をさせていただきました。
今回の食育実習は中学3年生が挑戦、授業で考えた受験期に食べる脳力アップメニューを実際に作りました。

料理をし慣れていない生徒さんたちが四苦八苦しながらも作り上げました!試食もさせていただきごちそうさまでした。
舞鶴市立和田中学校の生徒の皆さま、そして、教職員の皆さまに厚くお礼申し上げます。
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「ブロッコリーどうやって切るの?」
「出汁はどうするの?」
などなど、食べる側から作る側になると分からないことがたくさん!
質問攻めに遭いました。

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トンカツを揚げるのも初めての生徒さんが多かったです。

「そろそろいけるかな?」

ドキドキしながらも無事に揚げられました。

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デザートにリンゴのケーキ!
中まで火が通った確認中。

デザートまで食べてお腹はいっぱい。

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サラダの盛りつけ。
班の皆に均等に盛りつけるのも頭を使っている様子でした。

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こちらは「豆腐ハンバーグ」の班。
豆腐が入っているので、あっさり。

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「カツ丼」の班。
受験に勝つ!メニューですね。

まなをかしについて
まなをかしについて

 有限会社「まなをかし」は前身である平成12年12月に創業した有限会社「測点堂」の第二創業です。当初は土器実測の依頼を受け、以後鋳型実測・トレース・図版作成などを手がけておりました。
 文化・歴史の視点からの食育、そして、健康づくりとしての食育に重きを置き、食の楽しみや自分を振り返る機会をつくる活動をしてまいりました。

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