2018年！脳力アップ料理をつくる実習

投稿日：2018/3/3

食育推進でサポートさせていただいている舞鶴市の中学校へ今年も行ってまいりました。
今回の脳力アップメニューは「イワシのつみれ汁」。
食材で使わせていただいたイワシのすり身は添加物なし。イワシ100%のすり身で、舞鶴の漁連から取り寄せたもの。
スーパーに行っても買えない代物で調理実習はなかなかできないものですが、
普段魚を調理しない生徒の皆さんは匂いだけで反応して調理もおっかなびっくり。

生徒の皆さんと給食とともにつみれ汁もいただきました。
舞鶴市立和田中学校の生徒の皆さま、そして、教職員の皆さまに厚くお礼申し上げます。

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まなをかし manna-wokashiさん

　有限会社「まなをかし」は前身である平成12年12月に創業した有限会社「測点堂」の第二創業です。当初は土器実測の依頼を受け、以後鋳型実測・トレース・図版作成などを手がけておりました。
　文化・歴史の視点からの食育、そして、健康づくりとしての食育に重きを置き、食の楽しみや自分を振り返る機会をつくる活動をしてまいりました。